Все ингредиенты будем выкладывать слоями. Подготовьте такую формочку, чтоб легко было ее перевернуть. В качестве соуса использовала греческий йогурт, его можно заменить сметаной (посолить и поперчить по вкусу) или майонезом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
греческий йогурт или сметана
200г чернослива
400г шампиньонов
300г свежего огурца
200г моркови по-корейской
300гр копченого окорочка
1 стакан сока красной капусты
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
соленый крекер
редис
шпинат
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Редис нарезать кружочками и оставляем в соке красной капусты.
Курочку режим соломкой, заправляем соусом.
Так же поступаем и с черносливом, заправляем соусом.
Грибы пожарить с луком на оливковом масле. Выложить поверх чернослива и заправить соусом.
Следующий слой - огурец нарезанный соломкой. Заправляем стандартно соусом.
И наконец морковка.
Аккуратно переворачиваем.
Украшаем крекером.
Формируем цветы и выкладываем шпинат.
