ШОКОЛАДНЫЙ МУСС - Chocolate mousse

ИНГРЕДИЕНТЫ

100гр шоколада (плитка)

1 крупное яйцо

60мл воды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить шоколад.

В миску налить воду и положить шоколад, поставить на водяную баню.

Растопить шоколад, перемешать до однородной консистенции. Белок отделить от желтка.

Белок взбить в густую пену.

В остывший шоколад добавить желток.

Аккуратно добавить белок к шоколадной массе, перемешать.

Разлить по креманкам и отправить в холодильник до застывания. 

Bon Appétit!