САЛАТ ФИАЛКИ

Все ингредиенты будем выкладывать слоями. Подготовьте такую формочку, чтоб легко было ее перевернуть. В качестве соуса использовала греческий йогурт, его можно заменить сметаной (посолить и поперчить по вкусу) или майонезом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

греческий йогурт или сметана

200г чернослива

400г шампиньонов

300г свежего огурца

200г моркови по-корейской

300гр копченого окорочка

1 стакан сока красной капусты

1 луковица

2 ст.л. оливкового масла

соленый крекер

редис

шпинат

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Редис нарезать кружочками и оставляем в соке красной капусты.

Курочку режим соломкой, заправляем соусом.

Так же поступаем и с черносливом, заправляем соусом.

Грибы пожарить с луком на оливковом масле. Выложить поверх чернослива и заправить соусом.

Следующий слой - огурец нарезанный соломкой. Заправляем стандартно соусом.

И наконец морковка.

Аккуратно переворачиваем.

Украшаем крекером.

Формируем цветы и выкладываем шпинат.

КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Ингредиенты

200 г кураги

200 г фиников

100 г чернослива

200 г кунжута (орехов на ваш вкус, кокосовой стружки)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

1. Сухофрукты помыть, высушить, измельчить.

2. Тщательно перемешать. Получится тугая консистенция.

3. Когда будем формировать конфеты руки должны быть слегка влажными. Формируем маленькие шарики, хорошенько скатываем.
4. Готовый шарик обвалять в кунжуте, кокосовой стружке или в орешках. Перед употребление рекомендуется поставить в холодильник на 1 час. Хранятся такие конфетки (в коробочке) в холодильнике 2 - 3 недели.