Творожное суфле - cheese souffle

Доброе утро! Я с творожным завтраком. На этот раз вкусное, нежнейшее и полезное суфле. Которое не содержит в себе ни муки, ни манки, ни крахмала. 

Ингредиенты: 

• 1 большое яблоко сладких сортов
• 1 средняя морковка
• творог любой жирности (не влажный) - 200 грамм
• яйца - 3 мелких или 2 крупных 
• Мед - 1 ст.ложка 

Приготовление: 

• Морковь и яблоко очистить, и запечь в микроволновке, затем пюрировать с медом. Слегка остудить. 
• Яйца взбить вилочкой, смешать с творогом и пюрировать (желательно так, чтобы крупинок не было). 
• Творожно-яичную смесь соединить с яблочно-морковным пюре. "Тесто" выходит как жидкая сметана - не пугайтесь, так и должно быть. Вылить тесто в форму и поставить выпекаться при 180 градусах примерно на 40-45 минут (или до готовности). 
• Готовность проверять палочкой - она должна быть сухой, также сверху суфле может слегка потрескаться и вздуться. 
• Готовое суфле достать, остудить при комнатной температуре и убрать в холод на несколько часов - это для того, чтобы можно было суфле перевернуть на блюдо. Если вы планируете есть суфле теплым, то будьте готовы к тому, что суфле не затвердеет и будет разваливаться, хотя на вкусовые качества это не повлияет. 

*Если брать не силиконовую форму обязательно смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вместо морковки можно использовать 2 яблока. Или наоборот - взять 2 морковки, если любите морковную выпечку.