Свиная котлета-гриль

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 свиные котлеты на кости

для маринада:

4 зубчика чеснока

3 столовые ложки винного уксуса

5 столовые ложки сока апельсина

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка меда

щепотка корицы

1 чайная ложка сушеной душицы

1 чайная ложка тмина

соль/перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Приготовить маринад: 4 зубчика чеснока очистить и пропустить через пресс, смешать 3 столовыми ложками винного уксуса, 5 столовыми ложками сока апельсина, 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой меда. Добавить щепотку корицы, 1 чайную ложку сушеной душицы и 1 чайную ложку тмина. Приправить солью и черным молотым перцем по вкусу. 4 свиные котлеты на кости вымыть и обсушить. Полить мясо маринадом, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 4 часа.

2. Обжарить мясо со всех сторон до готовности.